Çarşamba, Şubat 21, 2018
Ana Sayfa Yazarlar Yazar: Maktürk

Maktürk

116 İÇERİKLER 0 YORUMLAR
Rumeli’nin baş tacıdır. Türkiye'ye göçmenlerle birlikte gelmiştir. Türkiye'de Göçmenlerin çok lezzetli “Damat Paçası” muhteşem bir hamur işidir. Özel günlerde bol bol yapılır. Özellikle Bayram öğle yemeğinin gözdesidir. Tavuk, kuru yufka ve terayağdan yapılan Damat Paçası, üzerine dökülen özel sosu ve üstüne eklenen tavuk parçacıkları ile inanılmaz bir lezzet olur. Tavuk...

Boşnak Böreği

Börek, Bosna mutfağına Türk mutfağından geçmiş özel bir yemektir. Elde kıyılmış et veya kıyma, soğan ve baharatlarla karıştırılarak, incecik açılmış hamurlara sarılır. Böreği hazırlamanın farklı yöntemleri vardır. Bosna-Hersek’te çoğunlukla içine harç konduktan sonra rulo şeklinde sarılmış hamurun büyük bir tepsiye, tepsinin yuvarlak biçimini takip edecek şekilde döşenmesiyle hazırlanır. Eskiden...

Korab Dağları

Makedonya Cumhuriyeti’nin en yükseği Korab Dağları, Makedonya ve Arnavutluk arasında, Şar Dağları’na bitişiktir. 2011 yılında Arnavutluk bu bölgeyi Korab-Koritnik Milli Parkı bünyesine katmıştır. Korab Dağları, Makedonya Cumhuriyeti’nin armasında yer alır. Korab ismi Slav kökenlidir, çeşitli Slav kabilelerinin, Hristiyanlığı kabul etmelerinden önce, deniz tanrısına verdikleri isimdir. Korab, en azından Avrupa...

Şar Dağları

Makedonya Cumhuriyeti ağırlıklı olarak dağlık bir bölgededir. Arazinin deniz seviyesine göre ortalama yüksekliği 850 metredir. Ülkenin aşağı yukarı yüzde 80’i dağlar ve tepelerle kaplıdır. Dağlar iki ana gruba ayrılır: (Dinar Alpleri olarak da anılan) Batı Vardar/Pelagonya sıradağlarına doğru giden Şar Dağları ve Osogovo-Belasica sıradağları (Rodop Dağları olarak da bilinir)....