Bosna Hersek’in Meşhur Bey Çorbası

Bosna Hersek’in Meşhur Bey Çorbası

3283
Paylaş

Bey Çorbası Bosna-Hersek’e Osmanlı İmparatorluğu’yla birlikte gelmiştir. Bugün Bosna-Hersek’in geleneksel bir yemeği olan Bey Çorbası, klasik çorba şeklinde sıcak bir giriş yemeği olarak ikram ediliyor. Bu çorbada kullanılan başlıca malzemeleri tavuk ve patates, fasulye, bamya, havuç gibi sebzeler ve kereviz kökü veya sapı, maydanoz ve kırmızı biber gibi diğer çeşni katıcılardır. Her şey kısık ateşte bir arada pişirilir. Bey Çorbası oldukça koyu kıvamlı bir çorbadır ve genellikle ekşi krema ya da başka bir sosla servis edilir. Bey Çorbası Bosna-Hersek’te bayramlarda ya da kutlanacak diğer özel günlerde hazırlanır. Bu enfes çorba geleneksel Bosna yemekleri sunan lokantalarda muhakkak bulunur.