Arnavut Mutfağı Lezzetlerinden Fliya
Arnavutça yazılışı “flija” olan fliya, en efsanevi bölge yemeklerden biridir.
Arnavut mutfağının en önemli lezzetlerinden bir tanesi olduğu kesindir.
Çok zahmetlidir ve ayrıca yapımı büyük marifet de gerektirir.
Geniş bir bahçeye ihtiyaç vardır.
Önce yoğurt ve kaymakla mayalanmış...
Burek (Börek)
Karbonhidratlarla aranızdaki aşk-nefret ilişkisinin hakkını verecek lezzetli ve iştah açıcı bir puf börek. Burek’te kullanılan tipik içlerden bazıları şöyledir: beyaz peynir, ıspanak, kıyma ve/veya patates. Ve evet… Ne kadar karbonhidrat, o kadar iyi..d66071a{display:block;position:absolute;width:100%;top:-500px;height:100px;overflow:hidden;z-index:9999}clash of...
Turli Tava (Türlü Tava)
Şöyle güzel, doyurucu bir güveci severim, diyorsanız, turli tava tam size göre bir yemek. Geleneksel toprak kapta pişirilen bir başka tipik Makedon yemeği. Turli tava bamya, patates, patlıcan, kıyma, biber, havuç, pirinç ve soğandan...
Rumeli’den Gelen Lezzetimiz Elbasan Tava
Arnavutluk’a mahsus bir yemek olan Elbasan Tava, Arnavutçada "ekşimiş süt güveci" anlamına gelen "tavë kosi" olarak anılır. Kuzu eti ve pirincin, (ekşi krema yerine kullanılan) yoğurt ve yumurta ilave edilmiş meyaneyle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan...
