Tavce Gravce (Güveçte Kurufasulye)

Tavce Gravce (Güveçte Kurufasulye)

1256
Paylaş

Bildiğiniz kuru fasulye değildir.

“Güveçte pişmiş kuru fasulye” gibi sığ bir tanımla harcanamayacak bir şeydir.

Balkanların havasından mıdır, suyundan mıdır, çömleğinden midir yoksa Kalkandelen fasulyesinden midir bilinmez ama Tavce Gravce başka bir şeydir işte.

Bu Tavada kızarmış fasulye geleneksel toprak çömleklerinde pişirilen kıvamlı ve yoğun bir fasulye güvecidir.

Taze Makedonya kırmızı biberi de olmak üzere, tadını zenginleştiren çeşitli baharatlar ve sebzeler eklenir.

Yanında köfte de söylediniz mi, muhteşem bir ziyafet çekersiniz kendinize.

Paylaş
Önceki YazıMusaka (Musakka)
Sonraki YazıSarma