C
Pazar, Temmuz 21, 2019

Trileçe – Balkanların En iyi Lezzeti

Türkiye'de artık Trileçe tatlısı çok popüler. Trileçe uzun yıllar Balkanların bir sırrıydı. Çarşılarda usta pastacıların özel lezzetiydi. Bu tatlı bölgenin en sağlıklı inek, keçi ve manda sütüyle üretilmekteydi. Asıl köklerine inilecekse, gerçekte tatlı Meksika'da "Tres Leches (okunuşu...

Köprülü – İpeğin Şehri

Makedonya Cumhuriyeti’nin kalbinde yer alan Köprülü (Veles) porselen, ipek ve demir üretiminin gelişmiş olduğu ağırlıklı olarak endüstriyel bir şehirdir. Eski şehirin geleneksel ahşap evlerle bezeli dik ve yokuşlu dar sokakları keyifli öğleden sonra gezmeleri için...

Pub London

Şehrin çok güzel manzarasına karşı konumlanmış Pub London, Üsküp’ün ilk pub’ıdır. Burada bir fincan kahve veya soğuk bir biranın keyfine varan her yaştan insana rastlarsınız.

Lutenica (Lutenitsa Sosu)

Sabah kahvaltıların muhteşem sosu Lutenica’yı kesinlikle denemelisiniz. Lutenica patlıcan, biber ve sarımsaktan oluşan bir karışımdır. Lutenica ajvar sosuna benzetilse de ajvardan farklıdır. Kızarmış ekmeğin üzerine sürüp, çayla birlikte yiyebilirsiniz. Söylemesi bizden, yemesi sizden. Tabi...

Kalkandelen – Alaca Caminin Şehri

Kalkandelen (Tetovo), Şar (Shar) Dağı’nın eteklerinde, Vardar Ovası üzerinde, 450 ila 500 metre yükseklikte kurulmuştur. Şehrin büyük bölümü düz arazide, eski şehir kısmı ise 806 metre yüksekliğe sahip Baltepe’de bulunmaktadır. Aşağı Polog’un (Dolni Polog) merkezinde yer...