Damat Paçası (Yufkali Paça)
Rumeli’nin baş tacıdır.
Türkiye'ye göçmenlerle birlikte gelmiştir.
Türkiye'de Göçmenlerin çok lezzetli “Damat Paçası” muhteşem bir hamur işidir.
Özel günlerde bol bol yapılır. Özellikle Bayram öğle yemeğinin gözdesidir.
Tavuk, kuru yufka ve terayağdan yapılan Damat Paçası,...
Gevgeli – Makedonya’nın Las Vegas’ı
Yunan sınırının birkaç kilometre yukarısında bulunan güneşi bol Gevgeli (Gevgelija) E-75 uluslararası otoyolunun kesişme noktasında olmakla kalmaz, aynı zamanda keyifli bir turizm mekanıdır.
Çok çeşitli açıkhava aktiviteleri, mükemmel ve taze yemekler, kültürel etkinlikler, gece hayatı...
Strumica (Ustrumca) – Makedonya’nın Tarım Merkezi
Yemek endüstrisi, tekstil fabrikaları ve son derece gelişmiş yerel ve uluslararası ticaret ağı mevcuttur.
Makedonya’nın doğusundaki en büyük şehir olan Strumica Makedonya ile Bulgaristan arasındaki Novo Selo-Petrich sınır kapısının yanı başındadır.
Şehir ve çevresindeki bölgede 100.000...
Sveti (Aziz) Naum Manastırı
Sessizlik yüzünüze tokat gibi iner, tüm varlığınızı zapt eder Sveti Naum’da.
Ben sessizliğin ne demek olduğunu Sveti Naum’da öğrendim. Gerçek sessizliğin, yani nihai sessizliğin aslında ne kadar büyük, ne kadar yalın, ne kadar dehşetli ve...
Bosna Hersek’in Meşhur Bey Çorbası
Bey Çorbası Bosna-Hersek’e Osmanlı İmparatorluğu’yla birlikte gelmiştir. Bugün Bosna-Hersek’in geleneksel bir yemeği olan Bey Çorbası, klasik çorba şeklinde sıcak bir giriş yemeği olarak ikram ediliyor. Bu çorbada kullanılan başlıca malzemeleri tavuk ve patates, fasulye,...
