4.8 C
Üsküp
Perşembe, Şubat 22, 2024

Lutenica (Lutenitsa Sosu)

Sabah kahvaltıların muhteşem sosu Lutenica’yı kesinlikle denemelisiniz. Lutenica patlıcan, biber ve sarımsaktan oluşan bir karışımdır. Lutenica ajvar sosuna benzetilse de ajvardan farklıdır. Kızarmış ekmeğin üzerine sürüp, çayla birlikte yiyebilirsiniz. Söylemesi bizden, yemesi sizden. Tabi...

Tavce Gravce (Güveçte Kurufasulye)

Bildiğiniz kuru fasulye değildir. “Güveçte pişmiş kuru fasulye” gibi sığ bir tanımla harcanamayacak bir şeydir. Balkanların havasından mıdır, suyundan mıdır, çömleğinden midir yoksa Kalkandelen fasulyesinden midir bilinmez ama Tavce Gravce başka bir şeydir işte. Bu Tavada kızarmış...

Kebapçiçi (Üsküp Köftesi)

Bu ızgara bütün et severler için gelsin. Kebapçiçi hepimizin bildiği ve sevdiği sosis şeklinde olup ızgarada pişirilmiş köftedir. Makedonya'nın en güzel etlerinden yapılır. Ama iddia ediyoruz, Türkiye'nin en iyi köftecileri bile Üsküp Eski Türk Çarşısı'nın...

Tulumbi (Tulumba Tatlısı)

Bir çok Doğu Avrupa ülkesinde yaygın olarak rastlanan bir tatlıdır ve Makedonya’da da en sevilenler arasındadır. Tulumbi bal ile fıstığa batırılmış kızarmış hamur rulolarıdır. Rulolar kanallı bir kalıptan geçirilerek kendine özgü şekillerini alırlar. Üsküp Türk Çarşısı'nda bir...

Şarska Pleskavica – Kaşarlı Köfte

Izgara çeşitlerinin en güzelidir Şarska Pleskavica. Büyükçe yuvarlak ve düz köftenin içinde kaşkavaldan (kaşar peynirinden) oluşur. Köfteyi ortadan bıçakla kestiğinizde hafiften eriyen kaşar peynirinin etle olan birleşimin tadına varacaksınız. Bu lezzetli köfteyi yerken beyninizdeki...

HAVA DURUMU

Üsküp
açık
4.8 ° C
4.8 °
4.8 °
81 %
0.5kmh
0 %
Cum
16 °
Cts
15 °
Paz
16 °
Pts
16 °
Sal
9 °

SOSYAL MEDYA

4,870BeğenenlerBeğen
146TakipçilerTakip Et
49TakipçilerTakip Et
52AboneAbone Ol

DÖVİZ KURU

TRY - Türk Lirası
EUR
33,2889
USD
30,8696
GBP
38,9644
CHF
35,0401