Rumeli’nin baş tacıdır.
Türkiye’ye göçmenlerle birlikte gelmiştir.
Türkiye’de Göçmenlerin çok lezzetli “Damat Paçası” muhteşem bir hamur işidir.
Özel günlerde bol bol yapılır. Özellikle Bayram öğle yemeğinin gözdesidir.
Tavuk, kuru yufka ve terayağdan yapılan Damat Paçası, üzerine dökülen özel sosu ve üstüne eklenen tavuk parçacıkları ile inanılmaz bir lezzet olur.
Tavuk suyu, un, sarımsak, yoğurt ve yumurta ile hazırlanan sos ile lezzetin tadına varacaksınız.
Ama tabi Rumeli’de çok farklıdır tadı. Çünkü bölgenin doğal tavuğu, sağlıklı sütlerden yapılan doğal yoğurdu, yufkası, inanılmaz tereyağı bu lezzeti çok farklı yapar.
Gelin de bu lezzete yerinde varın!
