19.8 C
Üsküp
Pazar, Mayıs 26, 2024

Ajvar (Ayvar Sosu)

Peki, bu teknik olarak kendi başına bir yemek değildir. Ancak, beyaz peynirin büyülü gücü ve fırından taze çıkmış sıcak ekmekle bir araya geldiğinde, ajvar pekala bir yemek olabilir. Ajvar kırmızı dolmalık biber, kırmızı tatlı...

Pastrmajlija (Pide)

Her ne yapıyorsanız bırakın ve olduğunuz yerde durun. Pastrmajlija oval şeklinde kızarmış bir hamur pidesidir. Sizi bilmem ama içinde “kızarmış’ ve “hamur” sözcükleri geçmesi benim için zaten yeterli. Pastrmajlija’nın üzerine genellikle tuzlanmış, küp küp...

Kebapçiçi (Üsküp Köftesi)

Bu ızgara bütün et severler için gelsin. Kebapçiçi hepimizin bildiği ve sevdiği sosis şeklinde olup ızgarada pişirilmiş köftedir. Makedonya'nın en güzel etlerinden yapılır. Ama iddia ediyoruz, Türkiye'nin en iyi köftecileri bile Üsküp Eski Türk Çarşısı'nın...

Sarma

Peki, lahana sarması herkesin lezzet anlayışına uygun olmayabilir ama bu tarif için bizzat kefilim. Sarma yaparken ille lahana kullanmak gerekmez. Bu yemeği yaparken lahananın yerini sıklıkla aynı derecede lezzetli olan asma yaprakları alır. İç...

Tavce Gravce (Güveçte Kurufasulye)

Bildiğiniz kuru fasulye değildir. “Güveçte pişmiş kuru fasulye” gibi sığ bir tanımla harcanamayacak bir şeydir. Balkanların havasından mıdır, suyundan mıdır, çömleğinden midir yoksa Kalkandelen fasulyesinden midir bilinmez ama Tavce Gravce başka bir şeydir işte. Bu Tavada kızarmış...

HAVA DURUMU

Üsküp
parçalı bulutlu
19.8 ° C
19.8 °
19.8 °
77 %
2.1kmh
75 %
Paz
20 °
Pts
24 °
Sal
24 °
Çar
25 °
Per
26 °

SOSYAL MEDYA

4,870BeğenenlerBeğen
146TakipçilerTakip Et
49TakipçilerTakip Et
52AboneAbone Ol

DÖVİZ KURU

TRY - Türk Lirası
EUR
34,7170
USD
32,2747
GBP
40,3716
CHF
35,5291